鎧塚俊彦 PRODUCE Quiche Yoroizuka

鎧塚俊彦 PRODUCE Quiche Yoroizuka

ABOUTABOUT

29歳の時、スイスのケーキ屋で働いていました。
そのケーキ屋では、駅前で焼き立てのキッシュを販売していました。
たまねぎやブロッコリなど素材の味を活かしながら、
アパレイユを流し込んで焼くだけ。
その焼き立てキッシュが駅前で香ばしい匂いを漂わせ、
飛ぶように売れていました。
スタッフは賄いとしてキッシュが食べ放題で、僕は毎日そのキッシュを食べていました。
その頃から、いつか自分もキッシュの店をやりたいと思い続けてきました。
お菓子職人が創るキッシュ。
キッシュとワインでワイワイ楽しい時間をお楽しみください。

鎧塚俊彦

Toshi Yoroizuka(トシ・ヨロイヅカ)のオーナーシェフ。 ヨーロッパでの8年の修行中、2000年にパリで行われた “INTERSUC2000”で優勝し、 同年日本人初の三ツ星レストランのシェフパティシエとなる。

SHOP

EAT INEAT IN

キッシュヨロイヅカ
南青山店

  • 〒107-0062
    東京都港区南青山5-10-19 青山真洋ビル1階
  • 営業時間
    平日   10:00~22:00
    土/日/祝 10:00~21:00
    【2Fワインバー】
    平日   11:00~22:00
    土/日/祝 10:00~21:00
  • お問い合わせ:03-6451-1370
  • 結婚式二次会等、貸切パーティーを承っております。
    直接店舗へご相談ください。
EAT IN

キッシュヨロイヅカ
渋谷ヒカリエ ShinQs店

  • 〒150-8510
    東京都渋谷区渋谷2ー21ー1ShinQs B2
  • 営業時間 10:00~21:00
    ※渋谷ヒカリエ ShinQs店に準ずる
  • お問い合わせ:03-6434-1759

LINE UP

Deli Quicheデリキッシュ

Deli Quiche

  • エビリゾット ビスクソース
  • ロレーヌ〈野菜とベーコン〉
  • クワトロチーズ
  • オニオングラタン
  • エッグベネディクト
※一部店舗では取り扱っていない商品もございます。

Sweets Quicheスイーツキッシュ

Sweets Quiche

  • キッシュマンゴープリン【季節限定】
  • キッシュプリン
  • キッシュクラシックショコラ
  • キッシュストロベリー
※一部店舗では取り扱っていない商品もございます。

キッシュプレート


  • エッグベネディクト&レインボーサラダ

  • ボルチーニ風味きのこリゾット&ローストビーフ

  • ロレーヌ〈野菜とベーコン〉&ボローニャ風ミートソース

  • オニオングラタン&エビとバジルのジェノベーゼ

  • ロレーヌ〈野菜とベーコン〉&フライドチキンフライドポテト

  • キッズプレート

スイーツキッシュプレート


  • キッシュシュートケーキ

  • キッシュクレームブリュレ

  • キッシュプリン ア ラ モード

Barバルメニュー

※お料理の写真は全てイメージです。